La Escuela de Hostelería y Turismo de la Universidad del Sur de Florida ofrece un programa de certificación gratuito.
Certificado de Gestión de Hospitalidad Post Crisis de la Universidad del Sur de la Florida
Sobre el programa
Aunque casi todas las industrias han experimentado una caída este año debido a la pandemia de coronavirus, pocas han luchado con los impactos económicos relacionados con COVID-19 como la industria hotelera y turística. Incontables reservas de hotel, experiencias de spa, viajes a parques temáticos, noches de artes escénicas y cenas fuera han sido canceladas como resultado de la pandemia, todo ello pasando factura a una industria que ya estaba lidiando con estrechos márgenes de beneficios. Y a medida que las tasas de ocupación de los hoteles y las tarifas promedio de las habitaciones han disminuido, los hoteleros de todo el mundo están preocupados por su supervivencia.
La supervivencia de muchos negocios de hostelería y turismo depende en gran medida del aumento de la demanda de servicios y experiencias por parte de los consumidores, por lo que es esencial averiguar qué es lo que hará que los clientes regresen.
Pero esa no es la única cuestión que enfrentan los líderes de la industria de la hospitalidad y el turismo después de la pandemia.
¿Cómo cambiará la tecnología la forma en que se prestan los servicios? ¿Qué medidas operativas deben cambiar para que los consumidores estén dispuestos a volver? ¿Cómo harán los gerentes para fidelizar a los empleados cuando la industria no tuvo más remedio que despedir a algunos de los más destacados? ¿Cómo responderán los líderes de la industria de la hostelería y el turismo a estas preguntas?
¿Cómo se pasa de sobrevivir a prosperar en este tipo de entorno?
El programa de Maestría en Administración de la Hospitalidad de la Universidad del Sur de la Florida ofrece un programa de certificación en línea gratuito de siete semanas que puede ayudar a los participantes a determinar las respuestas a algunas de estas preguntas.
Y otras de las que aún no se han preocupado. Y aquellos que estén desempleados como resultado de la pandemia estarán mejor posicionados para la búsqueda de trabajo después de la crisis.
El certificado profundizará en varias áreas funcionales como la comercialización, la gestión de los recursos humanos, la gestión de la tecnología, el derecho y los contratos de la hostelería, la gestión financiera y las operaciones de hostelería para ayudar a responder a varias preguntas, entre ellas:
- ¿Cómo puedo restablecer la demanda?
- ¿Cómo puedo encontrar oportunidades para un camino no convencional?
- La tecnología en la industria de la hostelería: ¿Puede ser el salvador?
- La batalla legal: ¿qué buscar?
- ¿Cómo lidiar con los trabajadores remotos, la moral de los empleados y el agotamiento digital?
- ¿Cómo optimizar las operaciones para estar preparado para una crisis similar en el futuro?
Cada uno de los siete módulos es autónomo y puede basarse en trabajos previos seleccionados, lecturas y referencias para crear una experiencia de aprendizaje sincrónico o asincrónico en línea que maximice la transferencia de conocimientos y la preparación para el mercado. Al completar y recibir una calificación aprobatoria de la prueba asociada, se le otorgará el Certificado de Liderazgo Post-Crisis, expedido por el Centro M3 de Tecnología e Innovación Hotelera de la Escuela de Negocios de Muma. La versión digital de este certificado se enviará al participante por correo electrónico automáticamente después de que se completen los módulos.
Módulo #1: Sentar las bases
Módulo #2: Enfoque en los empleados y consideraciones legales
Módulo #3: ¿Qué quieren los clientes? Marketing digital y gestión de la experiencia del cliente en la nueva normalidad
Módulo #4: Usar la tecnología como una ventaja competitiva
Módulo #5: Manejo de alimentos y bebidas durante la crisis
Módulo #6: Consideraciones financieras y empresariales
Módulo #7: Planeando el futuro
¿Quién debe asistir?
Profesionales que perdieron sus trabajos debido a la crisis y que buscan añadir nuevas habilidades a sus currículos mientras buscan un nuevo puesto.
Profesionales de nivel medio y superior que quieran prepararse para una «reapertura» exitosa de la economía y la nueva normalidad.
Líderes de equipo en todos los niveles que quieren ser gerentes efectivos y construir un equipo resistente y enfocado después de cualquier crisis actual o futura.
Empleados junior que quieren posicionarse como líderes en su lugar de trabajo.
Empleados despedidos y cesantes que quieren obtener una ventaja competitiva en su búsqueda de trabajo después de la crisis.
Beneficios orientados a la carrera
- Navegue por la transición de la crisis a la nueva normalidad comprendiendo mejor el impacto financiero de la pandemia en su negocio, redefiniendo sus nuevas ventajas competitivas.
- Reclutar y construir una rutina de personal específica para la pandemia para las empresas de hospitalidad.
- Evalúe la tecnología y descubra nuevas herramientas que serán esenciales después de la pandemia.
- Evaluar la situación financiera de la empresa y determinar las formas de generar más valor.
- Mejorar las operaciones de alimentos y bebidas y descubrir las mejores prácticas para la asignación de asientos, la producción y la prestación de servicios en el nuevo normal.
- Aprovechar las oportunidades para ganar y monetizar la lealtad de los clientes.
- Salir de la crisis con una mejor comprensión de los mandatos gubernamentales, las expectativas de los clientes y las necesidades de los empleados
Programación
Los módulos de 70 minutos estarán disponibles el 2 de noviembre y estarán abiertos hasta el 18 de diciembre. Las pruebas después de cada módulo asegurarán la comprensión del material de la lección crítica.
Formato
Los asistentes pueden unirse a los seminarios en vivo los lunes por la tarde a las 5 pm a partir del 2 de noviembre de 2020. Durante estas conferencias en vivo, pueden hacer preguntas a los facilitadores. Alternativamente, las versiones grabadas de las conferencias pueden verse en la página de Youtube del M3 Center (https://www.youtube.com/m3center) y se pueden hacer pruebas en la plataforma de Schoology.
Formato: 100% en línea
Hora: Los lunes a las 5pm a partir del 2 de noviembre de 2020. Además, las sesiones serán grabadas para
los usuarios pueden ver en cualquier momento
Registrarse: antes del 30 de octubre, 5 PM EST.
Fecha límite de finalización: Debe completarse antes del 18 de diciembre
Sesiones: 7 en total; los módulos se emiten en directo los lunes por la noche a partir del 2 de noviembre, pero las grabaciones están disponibles para el modo de auto-ritmo.
Requisitos previos: No hay requisitos previos de grado de negocios
Tarifa: $0
Lenguaje: Inglés
Requerimientos de libros y materiales: Ninguno
Ubicación: En línea
Fechas: 2 de noviembre. 1 a 18 de diciembre